day : 02/04/2018 1 result

春食記之蘆筍炒蘑菇

陽春三月萬物復蘇,人們在經歷過寒冬之後的身心都渴望著清爽柔暖的春季。在飲食方面,春季的到來給人民餐桌上增添了不少嫩脆甜美的時令鮮果野菜。和隆冬大寒天為了禦寒暖身準備的料理所重註的高油厚鹽的特色不同;春季時節的料理講究吃“鮮”品“嫩”,用極少的調味來最大程度的展現出春季作物本身的純粹。 關於春季的飲食風俗早就記錄在了中華美食的長...